Unser angestammtes Kerngeschäft im Sinne der traditionellen Metzgerei ist die Produktion von Frischfleisch und Wurstwaren und dessen Verkauf. Wenn vor wenigen Jahren noch das Schlachten der einheimischen Tiere (vorwiegend Schweine, Kälber und Rinder) dazugehörte, so beschränken wir uns heute auf das fachgerechte Zerlegen und Verarbeiten der genannten Schlachtkörper.
Nebst den oben genannten Tiergattungen bieten wir selbstverständlich weitere Sorten wie Poulet- und Lammfleisch sowie in kleinerem Rahmen auch Lammfleisch, Straussen- und Pferdefleisch sowie auch wenig Süsswasser- und Meerfische an.
